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饮食宜忌
饮食在眼病的防治中起到非常重要的作用，合理的饮食调养可以延缓眼病的发生，阻止眼病的进展，加速眼病的愈合。反之，不遵循饮食规律，不合理的饮食调理，则会诱发眼病发作，恶化病情或使病情迁延不愈。
随着医学模式的转换，饮食在眼保健和眼病的愈合过程中起到越来越重要的作用。下面介绍几种眼疾饮食宜忌，让大家更好的爱护自己的眼睛。
“民以食为天”，“疾病三分治，七分养”。这充分说明了历代养生家和医学专家强调饮食的重要性和“治未病”的思想。
精湛的医术是眼病治愈的根本保障，而患者自身条件、配合程度、饮食调理是眼病愈合的前提条件。患者通过合理饮食增强体质，可以加速眼病愈合，往往会收到事半功倍的效果。下面小编介绍几种常见眼病的食疗方用于眼病饮食调理。
眼病饮食调理
1
沙眼饮食宜忌
沙眼是由沙眼衣原体引起的一种慢性传染性结膜角膜炎，是治盲眼病之一。因其在睑结膜表面形成粗糙不平的外观，形似沙粒，故名沙眼。
饮食宜清淡、富营养，宜食具有明目作用的食物、新鲜的水果、蔬菜和含维生素A丰富的食物。少食辛辣刺激性食物及油腻食物。
适宜食物
1宜食具有明目作用的食物：如枸杞、桑葚子、香蕉等。
2
宜食含维生素A丰富的食物：如各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类；植物性的食物如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子等。
3
血脂高的老年患者应少食动物的肝脏，结石患者少食菠菜。
不宜食物
1不宜辛辣刺激性食物：如辣椒，生姜，烧烤的食物等。
2
忌油腻食物：如肥猪肉、肥牛腩等。
食疗方
枸菊茶：枸杞子10克，菊花10克。将枸杞子、菊花放入沸水冲泡饮用。适用于沙眼患者，由于枸杞子性温，与菊花的寒凉之性可以中和，故可常饮。能食眼睛轻松、明亮。
黑木耳红枣粥：黑木耳30克，红枣20枚（去核），粳米50克，红糖适量。将黑木耳水泡后，与红枣、粳米同煮粥，加红糖调味食之。适用于沙眼患者。
温馨提示
养成良好的卫生习惯是预防沙眼的关键。用流水勤洗手、洗脸，勤剪指甲，不用手或不洁物品擦、揉眼部。毛巾、手帕要勤洗、晒干。
2
眼干燥症饮食宜忌
眼干燥症是由于眼泪的数量不足或者质量差，导致的眼部干燥综合症。严重的眼干燥症可以导致角膜上皮的损伤，影响视力。
泪腺制造泪液的能力降低、维生素A缺乏，服用镇静剂，止痛药，口服避孕药，暴露在强风、热、烟雾、灰尘污染环境中，在冷气房中长久工作，长时间用眼工作，长期佩戴隐形眼镜等因素，均可致眼干燥症。
适宜食物
1动物肝脏：各种动物肝脏都含有丰富的维生素A，是眼干燥症食疗的首选食物，肥胖、高脂患者应少食。
2
鱼、肉、蛋类：肉类含蛋白质较高，如黄鳝、瘦肉、青蛙、鸡内金、鸡蛋等。
3
含维生素A的食品：根茎类如胡萝卜、甘薯；瓜茄类有南瓜和辣椒等；叶菜类如马兰头、菠菜、苋菜、芥菜、韭菜、芹菜、大白菜、小白菜、油菜、茴香、茼蒿、莴笋、牛皮菜、紫苏等；果实类如杏、柿、红果、枸杞子、芒果、扁桃、枇杷等。
4
每日可适当饮用绿茶，但孕妇、哺乳期、发热、肝病患者、结石患者忌饮茶，忌饮隔夜茶。
不宜食物
1避免辛辣、油炸、烧烤等促使人体老化的烹调方式和烟熏、腌制等食物。
食疗方
铁苋菜猪肝汤：猪肝、铁苋菜各30克。将猪肝切片，与铁苋菜一同水煎20分钟，每日一剂，分1~2次服食。适用于眼干燥症。
百合红枣粥：百合10克，山药15克，薏苡仁20克，红枣（去核）10个，洗净后煮粥食用，每日1次。
杞菊茶也适用于眼干燥症。
温馨提示
不要长时间使用电脑，少接触空调机、烟尘环境等；屈光不正患者，应佩戴合适度数的眼镜；职业女性应少化眼部彩妆，改善工作、生活环境。
3
老视饮食宜忌
老视俗称老花，老视是由于年龄增长而出现的生理现象。它就像我们的皮肤一样，年龄大了皮肤失去弹性，因此这是无法避免的一种生理现象。
一些延缓衰老的食物可以使老视来得更晚一些。目前认为抗衰老的基本方法有饮食保健、运动保健等。在饮食方面，应多食含丰富蛋白质、维生素和矿物元素的食物。
适宜食物
1宜食花粉、蜂王浆、龙眼、大枣、黑芝麻、木耳、何首乌、莲子、核桃、香菇、菠菜、西红柿、苹果、草莓、胡萝卜、辣椒、香蕉、绿茶、大白菜、芹菜、柑橘、西瓜等。
2
宜食瘦肉、蛋类、鱼类、牛奶、大豆制品等。
3
适量服用大蒜。但应注意：大蒜要生吃。因为大蒜遇热会很快失去其神奇功效。大蒜被碾碎后最好放置10~15分钟，大蒜素完全产生后再吃效果最好。大蒜不宜空腹吃，会造成胃部不适，也不宜多吃，会影响B族维生素的吸收，且对眼睛有刺激作用，引起眼睑炎和结膜炎。建议，每日吃1次或者隔日1次，胃肠功能弱的人，不宜生吃大蒜。
不宜食物
1辛辣食物
2
高胆固醇食物
食疗方
鲜果汁：苹果、土豆、番茄、胡萝卜各一个，将苹果、土豆、番茄、胡萝卜洗净后放入搅拌机中搅成1杯，即饮。
枸杞蛋：鸡蛋一个，枸杞子30克，将鸡蛋煮熟后去壳与枸杞子同用水煮，煮好后吃蛋喝汤。
枸杞粥：枸杞子60克，粳米50克，加适量清水后同煮成粥食用，每日1次。
胡萝卜粥：胡萝卜2个，粳米50克，胡萝卜洗净切碎与粳米共熬为粥，每日早餐食用。
温馨提示
老视是一种生理现象，因此若发现有老视了，请不要惊慌，调整好心态是关键，配一副合适的眼镜即可。近视患者若出现老视，应该配两副眼镜或佩戴渐近多焦眼镜。
4
近视眼饮食宜忌
近视眼形成的原因目前尚不明确。主要与眼球发育期视近过度和遗传因素引起。某些疾病也可因改变晶体或角膜的屈光力而形成近视眼，如糖尿病、白内障早期、青光眼、晶体核异常以及晶体移位等。机体缺乏锌、钙等矿物元素与近视眼的发生有关。
近视患者饮食要均衡，不挑食，少吃甜食，多吃一些含铬、锌、钙较多的食物。
适宜食物
1宜食含蛋白质、钙、磷丰富的食物：如瘦肉、牛骨头汤、猪骨头汤、羊骨头汤、动物肝脏、鱼、蛋、虾皮、虾米、奶等食物。
2
宜食含铬丰富的食物：如羊肉、猪瘦肉、鸡肉、牛肉、奶粉、肝类、豆类等。
3
宜食含锌丰富的食物：如黄豆、杏仁、紫菜、海带、大蒜、洋葱、羊肉、茶叶、肉类、肝类等。
4
宜食富含维生素A和维生素C的食物：如胡萝卜、油菜、甜菜、菠菜、西红柿、南瓜、西葫芦、甘薯、花生米、大枣、橘子、梨、葡萄、香蕉等。
不宜食物
1甜食
2
动物脂肪
3
烟、酒
食疗方
益气健脾汤：太子参10克，黄芪12克，茯神8克，远志8克，白术10克，山楂10克，茺蔚子8克，菟丝子8克，枸杞子10克，石菖蒲10克，将上述饮片制成水煎剂，每日1剂，分2次服，有益气养心、强健脾胃、增强体质的作用，能缓解青少年假性近视眼患者，并有阻止其发展作用。
胡萝卜炖鲫鱼：胡萝卜3~5根，鲜鲫鱼1条，去鳞及内脏洗净，与胡萝卜清炖食用。
地黄枸杞粥：粳米克，熟地黄或生地黄20克，枸杞子15克，将熟地黄加水浸泡1小时，水煎2次，合并药液；将枸杞子与粳米淘净，加入药液以文火熬粥温食，每日1次，连服10日，适用于肝肾亏虚型近视眼患者。
黄芪炖母鸡：母鸡肉克，蜜炙黄芪片（布包）60克，同炖熟，去黄芪，适量服用，适用于气血不足型近视眼患者。
温馨提示
1、近视的预防应从幼儿开始，注意平常生活环境及养成良好的用眼习惯，很多的近视就可避免，已经近视的也可避免恶化。
2、长期给孩子吃一些精细食物，就会导致体内铬元素的缺乏，容易患近视眼。咀嚼运动被誉为眼的保健操，对预防近视眼有很好的效果。
3、除假性近视可以逆转外，真性近视是不可以治愈的，我们所做的努力只是矫正近视，减慢近视眼度数的发展，防止出现并发症，一副合适度数的眼镜不但不会使近视眼度数加深，而且能提供清晰的视觉质量，有效地缓解视疲劳，对眼睛有保护作用。
5
准分子激光术后饮食宜忌
准分子激光手术就是用准分子激光通过对角膜瓣下基质层进行屈光性切削，从而降低瞳孔区的角膜曲率，达到矫正近视的目的，该手术对角膜厚度的要求较高，只适合近视度数稳定两年以上的成年人。
术后两周内饮食宜清淡、富营养，禁辛辣食物。
适宜食物
1术后1月应多食富含维生素A的食物：如家禽肉、动物内脏、螃蟹、各种鱼类、鸡蛋、牛奶、胡萝卜、甜菜、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫芦、鲜梨、橘子、杏、桃、红枣等。
不宜食物
1术后7~10日忌食辣椒、生姜、大蒜、洋葱、花椒、火锅、糖果、甜食、全脂肪食物。勿饮酒吸烟。
2
术后7~10日少吃以下饮食：带鱼、鲤鱼、鳝鱼、蚶子、蛤蜊、螃蟹、虾、海参、肉、狗肉、驴肉、马肉、老母鸡肉、公鸡肉、韭菜、芹菜、香菜、茴香等。
食疗方
黑豆核桃冲牛奶：黑豆克，核桃仁克，牛奶毫升、蜂蜜1匙，将黑豆炒熟后磨成粉，核桃仁炒微焦去衣，待冷后捣如泥。取两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，每日早晨或早餐后服用，或与早点共进。能缓解准分子激光手术后视力疲劳、眼干涩等症状。
枸杞桑葚山药红枣粥：枸杞子15克，桑葚子10克，山药5克，红枣5枚，粳米50克，将上述原料熬成粥，每日早晚食用。
温馨提示
近视眼手术是很多近视眼患者的首选，通过手术患者可以很快恢复视力。但术后保养也是相对重要的，应遵医嘱按时用药、及时复诊。以上的饮食宜忌对准分子激光手术后患者有所帮助。
6
老年性白内障饮食宜忌
多种因素可以产生白内障。年龄、职业、性别、环境、营养、代谢、遗传、紫外线辐射、糖尿病、高血压、心血管疾病、过量饮酒、吸烟等均是危险因素。
饮食原则
1养成规律的饮食习惯，每日定时定量吃饭，按时大小便，对预防老年性白内障非常重要。
2
早期可选用含丰富蛋白质、维生素C和锌的食物。白内障术后患者可选用含丰富蛋白质、维生素C和粗纤维的食物，既利于伤口愈合，又可以保持大便通畅。
3
白内障术后的饮食原则：注意营养摄入要均衡，多食含丰富优质蛋白的肉、禽、蛋、奶；新鲜蔬菜水果含粗纤维等，可防止便秘。少食虾、蟹、韭菜等腥味、辛辣刺激性食物。术后短时间内不喝酒及不吃辛辣食物，术后3个月内不宜进大补食品如参类。
适宜食物
1常饮菊花茶，每日饮菊花茶，对防止白内障的发生和发展具有良好效果。脾胃虚弱、虚寒体质者少饮。
2
宜食含蛋白质丰富的食物如鱼类、肉类和蛋类，植物性食物中的豆类、谷类、硬壳果类等；常食玉米可以延缓眼睛的衰老，对预防白内障、老年性黄斑变性有很好的效果。
3
宜食富含维生素C的新鲜水果、蔬菜类：苹果、西红柿、大枣、山楂、柚子、菠萝、橘子、樱桃、荔枝等维生素C含量较高的水果。
4
宜食富含锌、硒的食物：瘦肉、肝类、蛋类、谷类、芦笋、蘑菇、鱼、虾等。
不宜食物
1少食含胆固醇高的食物：白内障患者的晶状体中胆固醇含量较高，白内障的发生与胆固醇有一定关系，因此应少食含胆固醇高的食物，如蛋黄、鳝鱼、动物内脏等。
2
少食油炸食品以及人造脂肪、动物脂肪，这些食物会加速晶状体的氧化反应，使人容易患白内障。
3
少食全脂奶粉、奶酪、冰激凌等含脂肪丰富的乳制品。
食疗方
白内障术后饮食推荐：每日早餐煮鸡蛋1个、五谷杂粮稀饭1碗、中等大小包子馒头各1个，早餐2小时后1个中等大小水果或4个小西红柿；中餐适量米饭、肉类、豆制品、新鲜蔬菜，中餐2小时后吃带皮水果；晚餐的饮食基本同中餐，但量少些，最好在7点钟之前吃晚餐，否则影响睡眠。一日三餐主食粗、细合理搭配。术后3日内少吃或不吃较甜的点心、奶粉等。当然饮食也要因人而异。
枸杞大枣汤：枸杞子15克，大枣7枚，每日1剂，水煎服，可连续服用。
甘菊粳米粥：粳米60克，甘菊鲜嫩芽15~30克，冰糖适量，摘取甘菊嫩芽洗净切细，同粳米、冰糖煮粥食用，适用于肝阳偏亢型老年性白内障。
温馨提示
1、白内障的发生和吸烟有关，戒烟可以预防白内障，长时间紫外线的照射可以引起晶状体混浊，建议太阳光下戴太阳镜和帽子，尽量少服糖皮质激素。
2、白内障手术目前是一个很成熟的复明手术，时间短、恢复快、效果好，手术前放松心情，保持平常心态，充分休息好，当日早餐应少吃为宜，这样既有利于手术，又可以避免手术中出现呕吐等肠胃道反应。
美好生活
从护眼开始
本文图片自网络，内容出自湖南科学技术出版社《眼病饮食宜忌》
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