北京治疗白癜风病哪家好 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html维生素是人体内不能合成，或合成量甚少，不能满足机体的需要，必须由食物供给，以维持正常生命活动的一类低分子量有机化合物，是人体的重要营养素之一。维生素不是机体组织的组成成分，也不是供能物质，然而在调节人体物质代谢、生长发育和维持正常生理功能等方面却发挥着极其重要的作用。虽然人体长期摄入不足或吸收障碍，可导致维生素缺乏症；若人体长期过量摄入某些维生素，也可导致维生素中毒。按照维生素溶解性的不同，可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，是疏水性化合物，易溶于脂质有机溶剂，常随脂质被吸收，在体内主要储存于肝，故不需要每日供给。脂质吸收障碍和食物中长期缺乏此类维生素可引起相关缺乏症，摄入过多则可发生中毒。天然维生素A指A1（retinol),主要存在于哺乳类动物和咸水鱼肝中，维生素A2则主要存在于淡水鱼肝中。如肝、肉类、蛋黄、乳制品、鱼肝油等都是维生素A的丰富来源。植物中无维生素A，但含有被称为维生素A原的多种胡萝卜素。维生素A和胡萝卜素是有效的抗氧化剂，维生素A及其衍生物可以抑制肿瘤生长，维生素A缺乏增加机体对感染性疾病的敏感性。维生素D缺乏症及中毒中国居民膳食维生素D的平均需要量为8ug/d。当缺乏维生素D时，儿童可患佝偻病，成人可发生软骨病和骨质疏松症。因此，维生素D又称抗佝偻病维生素。此外，维生素D缺乏也与自身免疫性疾病的发生有关。长期每日过量摄入维生素D可引起中毒，特别是对维生素D敏感的人。维生素D中毒的症状主要有异常口渴、皮肤搔痒、厌食、嗜睡、呕吐、腹泻、尿频以及高钙血症、高血压以及软组织钙化等。维生素E功能天然维生素E主要存在于植物油、油性种子和麦芽等中，活性最高。在机体内，维生素E主要存在于细胞膜、血浆脂蛋白和脂库中。维生素E是体内最重要的脂溶性抗氧化剂，具有调节基因表达的作用。维生素E与维生素A和D不同，人类尚未发现维生素E中毒症。水溶性维生素包括B族维生素（B1、B2、PP、泛酸、生物素、B6与B12）和维生素C。水溶性维生素在体内主要构成酶的辅因子，直接影响酶的活性。维生素B1主要存在于豆类和种子外皮、胚芽和瘦肉中。其纯品为白色粉末状结晶，易溶于水，微溶于乙醇。维生素B2缺乏时，可引起口周炎、唇炎、眼睑炎、畏光炎等症。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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